Vi köper in baljväxterna förkokade så det är ingen information vi själva besitter i detalj. Men vi vet att de blötläggs under lång tid,ca 16 timmar innan de kokas. Hur leverantörens exakta tillverkningssätt ser ut är ofta en av deras företagshemligheter.

Många producenter går inte ut med mer specifika detaljer då man inte vill avslöja hur tillverkningen går till för att metoden inte ska tas vidare till konkurrenter.

Det gäller för många leverantörer och producenter av både produkter och råvaror.
Givetvis finns det regelverk som vi och alla andra måste följa för att förhindra att det till exempel finns allergener i produkterna.